ゆるきれいごはん:2024年06月

2024年06月30日

朝食風夕ご飯⑲

ゼンライスが届いたので早速味見♪
まずはそのまま食べてみると…
うーん、匂いとかそういうものは全く気にならないけどちょっと微妙？
なので少量の雑穀玄米と合わせてみると…
うん、これならいけそう！
納豆やお漬物とも合う♪
次は一緒に炊き込んでみよう(´▽｀*)
玉ねぎ酢納豆（ブロッコリースプラウト入り）

だし巻き卵（崩れた…）

人参とツナのマスタード和え

トマト、茗荷、わかめ、おくら、大葉のお味噌汁

柴漬け・野沢菜

久しぶりの朝食風、やっぱりホッとします＾＾
納豆にお味噌汁が沁みました♪
もうしばらくゼンシリーズでリセットしていく予定(´▽｀*)

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2024年06月28日

フォーガーとベトナムなます

がっつりらーめんが続いたのでこの日はリセット。
平打ちのゼンヌードルでフォーを試してみました♪
スープ等はそのまま麺をゼンヌードルに。
ほとんど遜色ない味と満足感です(´▽｀*)
フォーガー（鶏肉のフォー）

鶏ガラベースのものもあるけど私は鰹昆布だしのすっきりスープがお気に入り♪
鰹昆布だしに生姜、酒、ナンプラー、鶏もも肉を加えて煮込むだけ！
トッピングにはスライスオニオン、もやし、パクチーをたっぷり。
味変にサテトムをちょっと加えるとさらに好みの味に♡
ベトナムなます

もう少し野菜が欲しかったので添えてみました＾＾
思った以上美味しくてフォーを使った料理なら何でも使えそう。
次はどうアレンジしようか楽しみです(´▽｀*)

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2024年06月27日

てんてんで塩てんてん

てんてんさんへ行ってきました♪

前日の夜は塩かつおの口だったのに

なぜか朝になったら

こってりの気分に…。

てんてんさんにもこってり系はあるので

いざお伺い。

今回は…

塩てんてん。

味玉、背脂トッピング。

塩てんてんは鶏豚骨ベースであっさりとこってりの中間くらいとのこと。
さらに勢い余って背脂トッピングまでも！
軽めのちゃっちゃ系かと思ったらまさか雪のように真っ白な背脂の海が！
これは気合入れないと。
脂は強いですが塩味は相変わらず優しいです＾＾
シャキシャキネギもたっぷり♡
見えないけどチャーシューも乗っています。
ちょっと想定外だったのはメンマがデフォでは付いてこないこと。
次にもし頼む時は追加トッピングマスト。
こってり熱もしっかり満たされて大満足の1杯でした♡
冷やしも提供されているようなのでまた近いうちにお伺い出来たらと思います♪
お腹いっぱい、美味しく頂きました(´▽｀*)

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2024年06月26日

幻庵で濃厚煮干しつけそば

幻庵さんへ行ってきました♪

1ヶ月以上ぶりのお伺いです。

やっぱり最低月1くらいは

がっつり煮干し補給がしたくなる。

何を食べようか

直前まで悩み

暑かったのでつけそばで決まり！

濃厚煮干しつけそば。

味玉、10円メンマトッピング。

このドロドロ煮干しのつけだれが食べたかった！
刻み玉ねぎにバラ海苔たっぷりが嬉しい♪
冷え冷えの麺にたっぷり絡ませて至福♡
麺量は見た感じはそうでもないけどほぐすと増える系。
食べても食べてもまだあるという幸せもありつつこの日の私にはちょっと苦しかったかも。
次はあんまり欲張らずに麺少なめでお願いしようと思います＾＾；
とはいえ相変わらずトッピングも美味しいし煮干し沁み渡る幸せ時間でした♡
もう少しちょくちょくお伺い出来たらいいのだけど…。
お腹いっぱい、美味しく頂きました(´▽｀*)

Posted by maki♪ at 07:09 │Comments(0) │外食│日記

2024年06月25日

ゼンパスタでズッキーニときのことツナのトマトソースパスタ

前日のゼンヌードルに引き続きこの日はゼンパスタ。
平打ちタイプの麺です。
まずは王道のトマトソースでチャレンジ。
感想は…
「パスタ」ではないかもしれないけどちゃんと美味しい！
味もしっかり絡んでくれるしこれなら十分。
麺のカロリーが少ない分、お肉料理とかも追加出来て満足度はかなり大♪
平打ちなのでフォーとかにしたら合うんじゃないかな？
ということで早速追加注文しました＾＾
お試しでゼンライスというのもあったのでそちらも購入！
これで今後のリセットご飯も充実しそうです(´▽｀*)

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2024年06月24日

ゼンヌードルで汁なし担々麺

先日、ゼンヌードルというものを買ってみました。

平たく言えばこんにゃくを原料にした麺。
今まで糖質オフの麺はいろいろ試してきましたがこの麺、かなりいいです！
ちゃんともちもち感もあり味も絡んでくれてカロリーは1人前で50kcal程。
こってり麺も美味しさや満足感そのままでカロリーダウンと糖質オフができちゃう♪
麺のカロリーを気にしないのでその分他のおかずで栄養をしっかり摂れてバランスも良くなります＾＾
今回はらーめん風ちぢれ麺を試しましたが今日は平打ち麺でパスタ風に挑戦！
美味しければリセットご飯も麺で出来る上いろいろバリエが増えそうで期待大です(´▽｀*)

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2024年06月23日

京華小吃（ジンホア）で小籠包

京華小吃（ジンホア）さんへ行ってきました♪

シンガポール発の

小籠包が有名なお店で

初めてのお伺いです＾＾

まずはとにかくビール！

そして小籠包！

これこれ、これが食べたかった♡

皮は薄めで気を付けないと破れてしまうので（1個破けた(>_<)）そっとレンゲに取って頂きます。
じゅわっと肉汁たっぷりで最高♡
卓上の針しょうがと黒酢でさらに美味しい♡
ビールが進んじゃう♪
あとおつまみにもう1品でザーサイを。

こんな鮮やかな緑のザーサイは初めて！
塩気はそれなりにありますがフレッシュさを感じます＾＾
これもビールに合い過ぎる♪
今回はさく飲みでこの量で終えましたが本気モードなら小籠包は3~4皿くらい食べれるかも。
他にもいろいろな味があるので食べ比べも楽しそうです♪
お腹いっぱい、美味しく頂きました(´▽｀*)

Posted by maki♪ at 06:49 │Comments(0) │外食│日記

2024年06月20日

ゆいが総本店で六助豚骨ラーメン

ゆいが総本店さんへ行ってきました♪

この日は体調が

あんまり良くなかったんですが

この機会を逃すと

気になっていた限定が

食べられないかも！と、

頑張ってお伺い。

今回の限定は…

六助豚骨ラーメン。

味玉トッピング。

メンマ追加。

私にとっては懐かしのゆい六助再現らーめん。
食べたのはもうだいぶ昔なのでほぼ初めましてくらいの感じです＾＾；
スープがとにかく濃い！
脂も味も骨も濃い！
滑らかな豚骨ではなくちょっとざらっとした食感もあり。
麺は極細ストレートで固めでお願いしました♪
バリカタやハリガネも対応して頂けるみたいです。
スープに青ネギ、キクラゲが絡むと最高に美味しい♡
高菜も付けられるようなのですが最初に伝えないとダメみたい？
そこは心残り…。
後半は卓上のお酢でさっぱり味変♪
体調万全なら替え玉したかったな。。。
久しぶりに脂ギトギト、唇ペタペタ風の私の思い出原点回帰こってり豚骨らーめん堪能しました♡
また次のお伺いも楽しみに♪
お腹いっぱい、美味しく頂きました(´▽｀*)

Posted by maki♪ at 10:37 │Comments(0) │外食│日記

2024年06月19日

トムヤムクン鍋

急に涼しくなったので

久しぶりに鍋。

MeKELさんで買った

トムヤムペーストを使って

トムヤムクン鍋にしてみました＾＾

お湯にペーストを溶かしてナンプラーで味を調えココナッツミルクパウダーでコクをプラス。
これだけで味が決まるなんて嬉しい♪
具材は海老、鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、霜降りひらたけ、たけのこ、オクラ、ミニトマト。
トッピングにパクチーも準備。
辛そうに見えたけどそこまで辛みは強くなくレモングラスが効いた酸味が夏鍋にピッタリです♡
かなり好きな味だったのでもう何個か買っておきたいかも！