ゆるきれいごはん

2024年09月30日

鮭と小松菜のオイルパスタ&ミネストローネ

9月に食べ飲みしまくってしまったのとゼンシリーズの消化ということでしばらくダイエットモードに入ります。
と言ってももう肉魚抜きとか無理なことはしない！
この日は仕事先のカフェでのランチを参考にしたベジたんパスタで(´▽｀*)
鮭と小松菜のオイルパスタ

美容効果たっぷりの鮭と小松菜の組み合わせ。
刻みにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで熱し素材を炒めて白ワインと塩胡椒。レンチンしたゼンパスタを加えてざっと炒めて完成！
鮭の旨味とにんにくが美味しい♡
冷凍してあったミネストローネを合わせて野菜補給も完璧♪

節制後はゼンシリーズを見るのも嫌ってくらいだったのですが身体がカロリーで満たされたらまた食べたくなってきました＾＾；
欲求って良く出来てますね。
美味しくアレンジしていこうと思います(´▽｀*)  

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2024年09月29日

誇道で豚骨肉もやし

誇道さんへ行ってきました♪

こってりらーめんの翌日

あっさりな週末限定を期待していたら

まさかのがっつり豚骨！

けど誇道さんでこういう系は

滅多に出会えないので

食べてみなくては！

ということで…

豚骨肉もやし。

味玉トッピング。

まずは先ベジで肉もやし炒めから。
味付けもされていてこれだけでビールやご飯が進みそう＾＾
大きなジューシーチャーシューも嬉しい♪
スープは濃厚だけどさっぱりタイプの豚骨でブラックペッパーやにんにくのパンチが効いています。
油分はそこまで強くなくちょうどいい感じ♪
新作という麺も存在感ありでスープに全く負けてない！
店主さんの冒険心と探求心が詰まった一杯でした♡
お腹いっぱい、美味しく頂きました(´▽｀*)  

Posted by maki♪ at 07:06 │Comments(0) │外食│日記

2024年09月28日

醤縁で醤油豚骨中華そば

醤縁さんへ行ってきました♪

やっとまたらーめん熱復活！

醤縁さんのレギュラーメニューが

リニューアルして気になっていたので

お伺いしてきました。

和歌山豚骨と九州豚骨と悩んだけど

今回は和歌山風で。

醤油豚骨中華そば。

味玉トッピング。

これは……
らーめんを好きになったきっかけが名古屋のがっつり豚骨だった私にはもう最高！
このこってり感に唇ペタペタになる感じは堪りません♡
それでいてすっきりもしている醤縁さんの技術の凄さ。
麺はパツパツのストレート細麺でこれもすごく美味しい♡
欲を言えばもう少し青ネギの存在感があってもいいかも。
リニューアル後のメニューは豚骨清湯と豚骨白湯推しになっていてまた新しい醤縁さんの魅力が広がります＾＾
久しぶりの食べ終わりたくない幸せ時間に大満足♡
今度は九州豚骨にしよう♪
お腹いっぱい、美味しく頂きました(´▽｀*)  

Posted by maki♪ at 07:04 │Comments(0) │外食│日記

2024年09月26日

塩豚らーめん

前日のつけ麺用で塩豚を茹でている時にこれでらーめんにしようと決めていてスープも同時に作っていました。
茹で汁は水、酒、だし昆布、にんにく、生姜、ネギの青い部分。
あとは塩で調整してスープは完成♪
トッピングには塩豚、メンマ、味玉に分葱たっぷり♡
お店には到底及ばないんですがまた別の美味しさがあります＾＾
塩豚の副産物の恩恵。
調理時短にもなるしらーめん熱も満たされるしありがたく頂きました(´▽｀*)  

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2024年09月25日

広島流辛辛つけ麺

夏に買ってきて置いたままだった瀬戸内麺工房中川さんの辛辛つけ麺。
そういえばと思い出してやっと食べることに＾＾
広島つけめんを参考にキャベツやもやし、ネギを用意♪

チャーシューの代わりに茹で塩豚。
味玉も前日から仕込んで準備万端！
真っ赤なつけだれはかなり辛くて味も濃いめ。

すりごまと追い唐辛子も付いてくるので全部入れちゃいました＾＾
麺はさすが製麺所さんのものだけあって小麦の香りもあるしつるつるで美味しい♡
家でこの味が食べられるのは嬉しいです♪
購入先はアミングさんで。
このパッケージが可愛くてついついいつも手に取ってしまう。

冬にはあんまり見かけないので夏限定で置いているのかな？
また来夏も買ってしまいそう＾＾；
お腹いっぱい、美味しく頂きました(´▽｀*)  

Posted by maki♪ at 06:44 │Comments(0) │日記│幸せ・ご褒美ご飯

2024年09月24日

くらすわ（養命酒製造）の緑養なべ

もう少しリセットしたいかなと

くらすわ（養命酒製造）さんの緑養なべ。

和風の優しい味付けに

山椒を効かせた薬膳鍋です(´▽｀*)

具材は豚バラ、キャベツ、人参、大根、もやし、小松菜、舞茸、しめじ。
おススメの白菜や春菊はまだ季節じゃないのでキャベツと小松菜で代用しました＾＾
久しぶりに〆の中華麺まで堪能♪
たっぷり野菜ときのこでだいぶ身体もすっきり！
お腹いっぱい、美味しく頂きました(´▽｀*)  

Posted by maki♪ at 06:56 │Comments(0) │疲労回復│デトックス│胃腸労り│リセットご飯

2024年09月23日

納豆と卵で過ごしてみる⑱

友人との楽しい時間も終わり日常に戻ります。
食べ疲れ、飲み疲れ、遊び疲れなのでこの日は胃腸&肝臓労り(´▽｀*)
だし巻き卵

醤油糀玉ねぎ酢納豆

長いもの梅おかか和え

しじみとわかめのお味噌汁

そうそう、遊びに来てくれたのに友人からお土産まで頂いでしまいました！
カレー煮込みうどん♡

味噌煮込みうどんと迷ったんだーと言っていましたがカレーうどんにハマっている最近の私にはタイムリー過ぎる♡
やっぱり名古屋と言ったらうどん文化ですよね♪
楽しみに食べようと思います(´▽｀*)  

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2024年09月22日

ぼっちでざるそば

ぼっちさんへ行ってきました♪

前日いっぱい食べて飲んだけど

友人の体調も胃袋も大丈夫そうだったので

行ってみることに。

私も初めてのお伺いでワクワク。

ですが！

11時半開店で

5分前くらいに着いたらもう大行列！

1時間待ちでした＾＾；

さすが人気店の貫禄…。

何とか2巡目で着席。

頼んだのは…

ざるそば（二八挽ぐるみ）。

大根おろし、わさび追加トッピング。

細くてこしのある戸隠そば。
そばつゆは甘さ控えめでキレのある淡麗タイプ。
これはかなり好きかも♡
飲み明けの身体に沁み渡ります♪
友人も大盛でもイケるーと喜んでくれて。
並んだかいがありました＾＾
私自身も気に入ってしまったので今度は鴨つけを食べたい！
お腹いっぱい、美味しく頂きました(´▽｀*)  

Posted by maki♪ at 07:47 │Comments(0) │外食│日記

2024年09月21日

シロッコで夜飲み～幻庵で〆らーめん

大学時代の友人が

愛知から遊びに来てくれました♪

コロナが流行る前はお互いに

愛知と長野を行き来して

1年に1回くらいは

会っていたのですが

あれから数年ぶりの再会です＾＾

夕方から早速シロッコで飲み開始。

何はなくともまずはビールで乾杯♪

お通しは削りチーズ。
トリュフ香るポテサラ。

半熟卵を崩してよく混ぜて頂きます♪
初めて頼んだのですがザクザク触感でかなり好きな味♡
ムール貝の白ワイン蒸し。

これは食べたかった1つ。
身はもちろんスープが美味しくてそれだけでビールが飲める♡
鰆のフィッシュ&チップス。

本日のおすすめからの一品。
しっかり身の詰まった鰆にサクサク衣で間違いない美味しさ♡
いつもは野菜多めだったりするんですが友人があんまり野菜が得意ではないのでこのラインナップに。
けど逆に新鮮で楽しかったかも＾＾
その後カラオケでまったりしてから〆に幻庵さんへ。
中華そば。

麺少なめでお願いしました♪
お酒の後に煮干しが染み渡る♡
いっぱい食べていっぱい話して大満足の夜になりました(´▽｀*)  

Posted by maki♪ at 07:11 │Comments(0) │外食│日記

2024年09月20日

ブリの塩麴焼き定食～久しぶりの計測

ブリも大好きな魚のひとつ。
塩麴漬け焼きで頂きました(´▽｀*)
塩麴を塗って1時間～半日くらい寝かせて焼くだけ。
まだ旬には早いので脂ののりはもう少しって感じだったけどご飯には最高でした♡
定食熱を満たす日々も一旦一区切り。
同じような絵面ばかりですみません(>_<)
けど体調もいいし私には合っているみたい。
今後も時々は取り入れていこうと思います♪
そして…
昨日久しぶりに測ってみた数値。
体重。
体脂肪率。
BMI値。
これだけ食べてビール飲んでこれなら及第点かな＾＾；
20%台だった体脂肪率はもはや遠い記憶です笑
出来れば体重は38キロ台アベレージが理想なのでその辺りはまた今後の課題に。
今日は久しぶりの夜飲み！
思い切り楽しみます(´▽｀*)♪  

Posted by maki♪ at 06:58 │Comments(0) │日記│美肌・潤い│美活│リセットご飯