ゆるきれいごはん:2025年02月

2025年02月28日

ふくや妻科店で中華そば

ふくや妻科店へ行ってきました♪

夜鳴きそばにいつかチャレンジ

と思っていたけど

やっぱり気になって気になって

抑えきれずお伺いです＾＾

どんな味なのか楽しみ過ぎる。

ということで…

中華そば（チャーシュー3枚）。

ゆで卵。

食券を買って番号とゆで卵をもらい待つことしばらく。
期待通りのシンプルらーめん到着。
トレ―も何だかレトロ♪
なみなみ注がれたスープは色は濃い目だけど意外とあっさりです。
けどコクはあるし後引く味。
中細のちぢれ麺はかなりタイプ♡
つるつるした感じだけどしっかりスープが絡みます。
チャーシューも脂のしつこさはなくホロホロで3枚でもぺろりでした♡
そして味変のホワイトペッパー。
入れるとまた美味しさアップ！
これが何十年も愛されてきたらーめんか、としみじみ余韻に…。
また是非機会を見つけてお伺い出来たらと思います＾＾
お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 05:27 │Comments(0) │外食│日記

2025年02月27日

カルディの塩レモン鍋つゆ

買置きしてあったカルディの塩レモン鍋つゆ。

何となく

本格的に寒い時期には手が出ず

この日は少し暖かったので

食べてみることにしました。

何年も前からの定番なのに

初食です＾＾；

スープは無色透明でレモンの香りがふわり♪
味はそこまで濃くなく野菜の水気で薄まってしまうんじゃないかと不安ありつつ具材を投入。
今回は豚ロース薄切り、鶏団子、白菜、玉ねぎ、もやし、小松菜、しめじ、舞茸、水菜で。
出来上がりはちゃんと塩味もあってさっぱりいい感じ。
ただ酸味が多少失われるのでフレッシュレモンで追加！
ブラックペッパーをかけると味が引き締まります♡
トッピングに三つ葉も結構合いました＾＾
〆は中華麺で塩レモンらーめん風に♡
毎年リピするかと言えばそこまでじゃないけどアレンジも楽しかったしまた機会があれば購入するかもしれません。（塩レモン鍋は自分でも作れちゃうし…）

お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 06:25 │Comments(0) │腸活│温活│美肌・潤い│疲労回復│デトックス│美活

2025年02月26日

生姜鶏団子と香味野菜のフォー風春雨

ピエンロー鍋の春雨が美味しかったのでフォーにアレンジしてみました。
セロリ、玉ねぎ、パクチー、三つ葉と香味野菜尽くし。
香りの強い野菜はデトックス効果もあり♪
生姜鶏団子と香味野菜のフォー風春雨

鰹昆布出汁で鶏団子を茹で引き上げてから千切り生姜とスライスセロリ＆玉ねぎを加え煮込みナンプラーで味を調えて冷凍パクチーをどっさり。
器に茹でた春雨と鶏団子を盛り熱々スープをかけて三つ葉とレモンをトッピングして完成！
春雨は乾燥40g使用。
香味野菜好きには堪らない仕上がり♪
ふわふわ鶏団子も美味しい♡
トマトの油淋鶏ソースかけ

油淋鶏のねぎソースをトマトにかけただけの簡単サイド。
生姜、にんにく、ねぎとこれも香味野菜たっぷりです＾＾
きゅうりと大根の千切りピクルス

いっぱい作ってあったけどこれで使い切り！
外食＆レトルトが続いて数日ぶりのちゃんとした自炊。
野菜もりもりでリセットにもなったかな？
今後も軽く麺料理が食べたい時等春雨活用していこうと思います♪

Posted by maki♪ at 05:54 │Comments(0) │温活│美肌・潤い│デトックス│グルテンフリー│胃腸労り│肝臓労り│美活│ゆる糖質オフ│各国料理

2025年02月25日

気むずかし家で味玉中華そば

気むずかし家さんへ行ってきました♪

鶏白湯にハマっていた時は

結構お伺いしていましたが

だいぶご無沙汰ぶり。

この日の目的は

昔ながらの中華そば！

ということで…

味玉中華そば。

こういうのを求めていた！という感じのビジュアル。
スープは思ったより味濃いめかな。
けど不思議と飲み進めたくなります♪
麺はつるっと、もちっと感も少しありで主張は控えめ。
とろとろ味玉とぎっちり肉感ありつつ柔らかいチャーシューはさすが。
そしてブラックペッパーが最高に合う♡
大満足な一杯でした＾＾
らーめんにも波があって最近はノス系？ぽいものとか敢えて普通ぽい中華そばに惹かれがち。
夜泣きそばにもチャレンジしてみたい！
お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 06:05 │Comments(0) │外食│日記

2025年02月24日

カレー＆バゲット祭り

この日のために無印さんでカレーをいろいろ購入。
ナンもいいけどバゲットに合わせるのがお気に入りです♪
冷凍してあったライ麦パンも応戦。
カレーは…
スパイシーチキン。

マトンのキーマ。

焙煎スパイスのごろり牛肉カレー。

焙煎スパイスの海老のクリーミーカレー。

スパイス感重視で選んでみました。
どれも素材の味が生きていて具沢山で美味しい♡
野菜補給には
きゅうりと大根の千切りピクルス。白菜のクミン和え。トマトと玉ねぎのバジルマリネ。

そのままでもカレーと合わせてもこれだけでバゲットに乗せても。
ついついパンが進み過ぎてお腹いっぱい！
大満足の幸せごはんでした♪

Posted by maki♪ at 05:53 │Comments(2) │日記│温活│美肌・潤い│疲労回復│肝臓労り│美活│各国料理│幸せ・ご褒美ご飯

2025年02月23日

ちりめん亭で塩トマトらーめん

ちりめん亭さんへ行ってきました♪

駅前で用事を済ませた後

軽くさくっと何か食べたいなと

何年ぶりかのお伺い。

昔から定番の人気なのに

食べたことのなかったこちらを…

塩トマトらーめん。

味玉、メンマトッピング。

済んだスープに角切りトマトと白髪ねぎ。
すっきりさっぱりという感じですね。
塩味にトマトの旨味が加わって結構タイプかも♡
麺は細い多加水縮れ麺。
これは昔から好みでした＾＾
味玉とメンマもちゃんと美味しい！
量も多くないのでスルスルっと完食、もたれ知らず。
うん、たまにはいいかもしれない。
というかむしろあり。
また機会があればお伺いしたいと思います＾＾
お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 06:03 │Comments(0) │外食│日記

2025年02月22日

幻庵で秋刀魚節の鶏中華そば

幻庵さんへ行ってきました♪

今年に入って初、

2ヶ月ぶりくらいのお伺いです。

お店に着くまで

レギュラーと限定で悩み

今回は限定で。

ということで…

秋刀魚節の鶏中華そば。

味玉トッピング。

独自のカエシの煌を使用した醤油味です＾＾
幻庵さんの秋刀魚節、結構好きであるとやっぱり頼んでしまう。
相変らずスープが止まらない♡
粉粉さがあるイメージだったけどこの日はそんなに感じなかったかな。
久しぶりのつるつる細麺も美味しい♡
チャーシューは珍しく脂身多めタイプに当たり！
脂少なめの噛み応えあるものも好きだけど脂身があるとより柔らかく感じます。
海苔が3枚乗るのも嬉しいところ♪
たまにちょっと柚子七味で味変も。
大満足の沁み渡る幸せ時間♡
また次のお伺いも楽しみに＾＾
お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 05:53 │Comments(0) │外食│日記