ゆるきれいごはん

2025年03月19日

パリパリチキンねぎソース

ちょっと前にトマトと合わせたねぎソース。
今回はパリパリチキンで油淋鶏風に頂きました♪
鶏肉は揚げ焼きなのでそこまで重くならないのも良きです＾＾
ご飯が進む！
パリパリチキンねぎソース

醤油、酒、酢、きび砂糖、鷹の爪を熱して熱いままねぎのみじん切りにかけて馴染ませます。
この日は酢を多めにしてさっぱりと。
ねぎは1本分たっぷり♡
青梗菜としめじで青菜炒め

無印の青菜炒めの素を使ってます。
しいたけとわかめの豆板醤味噌スープ

いつものお味噌汁に豆板醤、にんにく、生姜でパンチのある味に。
ほんのり中華風定食気分の夕食でした♪

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2025年03月17日

納豆と卵で過ごしてみる㉓

ラー活続きでちょっと胃腸がお疲れっぽいので久しぶりに納豆&卵♪
意図せず発酵おかずばかりになってました＾＾；
分葱たっぷり納豆

出汁巻き卵

茄子とピーマンの油味噌

トマトキムチメンマ和え

玉ねぎとわかめのお味噌汁

あとは野沢菜・梅干しに雑穀玄米&白米。
発酵食品や食物繊維だけでなく玉ねぎに含まれるオリゴ糖も腸活に有効。
腸内細菌達も喜んでくれたかな。
そして…
ずっと花粉症とは無縁だったのですがここ最近くしゃみがひどい。
涙とか鼻水系はないもののついに足を踏み入れたようです(>_<)

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2025年03月15日

極一で蛤の淡麗つけそば

極一さんへ行ってきました♪

告知されてから

すごく楽しみにしていた今月の限定。

わくわくしてお伺いです。

蛤の淡麗つけそば。

味玉トッピング。

私の好きなものばかり詰まってる♡
スープは豚骨と蛤で味は塩ベースかな？
淡麗と言うだけあって豚骨でもさっぱり、繊細な蛤との相性もかなり良き♪
麺は細麺でするっと食べられます。
そしてトッピングの豪華さ！
蛤、菜の花、レアチャーシュー、メンマ、三つ葉、海苔と盛り沢山。
どれもそのままよりつけだれに浸すと美味しさ増し♡
もう毎春の恒例にして欲しいくらい一口毎に幸せ溢れる1杯でした＾＾
また来月の限定も楽しみに。
お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 06:00 │Comments(0) │外食│日記

2025年03月14日

幻庵で中華そば

幻庵さんへ行ってきました♪

そろそろ煮干し補給にお伺い。

気分は

レギュラー中華そば一択。

ということで…

中華そば。

味玉トッピング。

やっぱりホッとするこの味。
ですがこの日はいつもより若干苦味強めに感じました。
煮干しの種類とか配合なのかな？
けどそれが煮干し食べている！という感じでむしろ好きかも♡
もちろんこれまでも美味しかったという前提で。
相変らず日々進化ですね＾＾
ジューシーチャーシュー、とろとろ味玉、柔らか穂先メンマ、どれも幸せ気分に満たされる♡
最近新しい限定が始まったようなのでそれも是非食べてみたいです。
出会えることを祈って！
お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 06:12 │Comments(0) │外食│日記

2025年03月13日

だし麺・京鴨だし鴨白湯らーめん

ちょっと前に

東急の北野エースさんで売っていた

だし麺という袋麺シリーズ。

出汁に力を入れているらーめんらしく

３個買うとお得になるということもあって

買ってみました。

その中からこの日は

京鴨だし・鴨白湯らーめん♪

トッピングに生の鴨肉は手に入らなかったので鴨パストラミで代用。
あとは味玉、水菜、白髪ねぎ、メンマ。
大好き白髪ねぎ盛り盛りで♪
スープは白湯だけどくどくなく優しくさっぱり。
パストラミのブラックペッパーが心配だったけど逆にいい味出してくれました＾＾
麺はノンフライで程よくつるもちで生麺のような食感。
インスタントでこの味が食べれるのは嬉しい♡
既に食済の柚子塩らーめんも美味しかったし１０種類以上あるみたいなのでまた出会えたら違う味も試してみたいです＾＾

お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 05:29 │Comments(0) │美肌・潤い│疲労回復│美活│幸せ・ご褒美ご飯

2025年03月12日

鮭の塩麹漬け焼き定食

お魚定食続きます。
この日は鮭。
塩麹に漬けたのでふっくら柔らかに焼き上がりました。
小鉢には久しぶりの大好き明太子も♪
鮭の塩麹漬け焼き

たたき長いもの明太子和え

ブロッコリーのマスタードマヨ和え

人参のオリーブオイルきんぴら

しめじ、わかめ、油揚げのお味噌汁

お腹いっぱい、大満足♪
身体の調子もいいしこれでまた週後半～週末のラー活も楽しめそうです＾＾

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2025年03月11日

あし鷹で醤油らーめん

あし鷹さんへ行ってきました♪

これまで

貝系の限定ばかりだったので

レギュラーを食べてみようかと

お伺いです。

ということで…

醤油らーめん。

味玉トッピング。

琥珀色のキレイなキラキラスープ♡
鶏＆鴨に出汁醤油を使っているそうで無化調でも深いコク。
淡麗で後味はすっきり♪
パツパツストレート細麺もスープに合っていてバランス良きです＾＾
そしてお肉の柔らかさ！
ボリュームもしっかり。
すっかりクセになった塩味玉もとろとろで至福♡
あし鷹さんらしい繊細な醤油らーめんでした。
卓上に胡椒がないのも店主さんのスープへのこだわりを感じますね＾＾
お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 06:24 │Comments(0) │外食│日記

2025年03月10日

塩サバ定食

久しぶりの魚メインの定食風。
手軽に美味しくと言えばやっぱり塩サバ！
野菜のおかずもいろいろ準備してしっかり栄養チャージです♪
塩サバ

トマトと玉ねぎと大葉の柚子胡椒ぽん酢マリネ

小松菜と油揚げの煮浸し

茄子とピーマンの油味噌

お味噌汁はしめじとわかめ。あと野沢菜と梅干し、玄米ご飯。
良質な脂とタンパク質にビタミン、ミネラル。
食べている傍から良い栄養で身体が満たされていくのを感じるくらい。
最近自炊が面倒臭くなりがちだったけどまたモチベ復活したかも＾＾
大満足の夕食でした♪

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2025年03月09日

依々恋々で恋玉そば

依々恋々さんへ行ってきました♪

中華そば気分の今

恋々さんの中華そばが

無性に食べたくなり

数年ぶりくらいのお伺いです。

ということで…

恋玉そば。

存在感ばっちりの恋玉。
やっぱりこのビジュアルはテンション上がる♡
鶏100%のスープは可愛く見えて意外と鶏油もがっつりのコク深い味。
たっぷり刻み葱との相性も抜群！
ゆっくり飲み進めたくなります＾＾
ストレートの細麺はつるっと滑らか。
肉感ありながら柔らかなチャーシューには感動♪
その下にははんぺんと紫玉ねぎが。
柚子でさっぱり味変も♡
柚子好きなのでもう少し多めにトッピング出来たら嬉しいかも＾＾；
久しぶりの味に大満足！
ついつい恋玉そばにしちゃうけど今度は違うメニューも食べてみようかな。
お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 05:47 │Comments(0) │外食│日記

2025年03月08日

極宇で極宇中華そば

極宇さんへ行ってきました♪

北長野の頃から気になっていましたが

なかなか機会がなく

初訪です。

悩んだ末

お店の名前が入っているこちらを…。

極宇中華そば。

味玉トッピング。

優しい色合いのスープは鶏と魚系出汁。
和風な感じがかなり好きな味！
じんわり沁み入ります♡
乗っている鰹節でさらに風味もアップ♪
麺はするっと食べられるつるつる細麺。
チャーシューは柔らか鶏胸、ホロホロ豚肉、ぎっちり豚肉の3種類。
ちょっと贅沢な気分♪
長めの穂先メンマも嬉しいし味玉のとろとろ具合も好み♡
あと湯葉！
珍しいけど和テイストなので良く合っています＾＾
幸せ感に満たされた一杯大堪能。
今度は普通の中華そばや限定も食べてみたい！
お腹いっぱい、美味しく頂きました♪

Posted by maki♪ at 05:42 │Comments(0) │外食│日記

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