2025年03月22日

豚汁でゆる糖質オフ



久しぶりのゆる糖質オフ。

具沢山豚汁メインに
野菜のおかずで
お腹いっぱいにしちゃいます^^

豚汁


冷蔵庫にあった
人参、大根、しいたけに
豚小間とこんにゃくをプラス。

長ねぎは煮込まず
トッピングで♪

水菜入り出汁巻き卵


これも冷蔵庫に残っていた水菜を
レンチンして刻んで
卵に巻き込んでみました^^

合うかなと思ったけど
意外といい感じ。

添えたのはかんずり。

雪菜のお浸し


オリーブオイル塩昆布トマト


きゅうりの柚子浅漬け


今朝は身体も軽く
良いリセット&栄養チャージが
出来ました♪

そして…

先日家族が消化器系の手術をしまして
退院後の食事は
しばらく私が作ることになり
栄養指導にも
同行することになりました。

自分の食事管理もあるし
頭フル回転の
食事作りになりそうです。