2025年03月27日

水炊き


あっさり鍋は
栄養士さんにOKをもらったので
この日は水炊き。

きのことか避ける食材も
選んで食べられるので
問題なしです^^


具材は
鶏もも肉、白菜、長ねぎ、小松菜、
椎茸、しめじ、水菜。

いつもより長めに煮込んで
野菜はとろとろくたくたに♪

〆は醤油とみりんを加えて
うどんで!

出汁や旨味が溶け込んだスープが
美味しい♡

週末は外食したいので
今日は家にある野菜達で
常備菜を作ろうかと考え中です。